1. Суп з гарбуза та грибів Інгредієнти: – 200 г гарбуза, – 200 г грибів, – 2 картоплини, – 1 помідор – корінь петрушки, – цибулина, – 2 ст. ложки олії, – 5 стаканів води, сіль, перець за смаком, зелень. Приготування: Гриби та цибулю нарізаємо невеликими шматочками, подрібнюємо корінь петрушки, перемішуємо та пасеруємо суміш на олії. Картоплю та гарбуз, порізані на брусочки, заливаємо гарячою водою та варимо 10 хвилин. Додаємо овочі, порізані помідори, сіль, перець, варимо до готовності, Перед подачею додаємо подрібнену зелень. 2. Пиріг з гарбузом, цибулею і сиром Інгредієнти: – 2 листи тіста листкового без-дріжджового – 300 г гарбуза – 150 г сир твердий (Замість твердого сиру можна взяти сулугуні) – 1 цибуля ріпчаста – 1 яєчний жовток – оливкова олія, сіль Приготування: Гарбуз почистити, нарізати тонкими скибочками і скропити 2 ст. ложками оливкової олії. Розігріти сковороду-гриль і обсмажити скибочки гарбуза з двох сторін практично до готовності. Цибулю почистити і нарізати...
Любий читач! Цей блог - це зона твого комфорту!