Не кожна господиня, або господар має можливість приділяти багато часу на приготування. І навіть при наявності вільного часу, при раптово наскочили гості, потрібно швидко накрити стіл. У цих випадках прийдуть на виручку рецепти салатів, які можна приготувати швидко.
1. Салат з сьомгою, авокадо та рисом
Інгредієни на 3 порції:
- Сьомга (слабосолена) 200-300 г
- Авокадо 2 шт
- Рис 1 склян.
- Сир твердий 50 г
- Сир вершковий 5 ст. л.
- Кріп 1/2 пуч.
- Сіль за смаком
- Перець чорний за смаком
Приготування:
1) Рис відваріть до готовності.
2) У глибокій мисці змішайте вершковий сир, дрібно нарізаний кріп, сіль, перець.
3) На блюдо встановіть квадрат або коло для формування салату. На дно викладіть сьомгу нарізану на невеликі шматочки.
4) Поверх рыбки равномерным слоем выложите рис. Распределите и утрамбуйте ложкой.
5) Наріжте невеликими кубиками авокадо та викладіть його на рис.
6) Наступним шаром піде вершковий сир, перемішаний з кропом.
7) Далі ще один шар сьомги.
8) Зверху посипте натертим на дрібну тертку сиром. Нехай настоїться у холодильнику 2 години.
Салат із сьомгою, авокадо та рисом готовий. Зніміть форму та подавайте до столу!
2. Салат Ананас
Інгредієнти:
- Майонез – 250 г
- Шинка – 200 г
- Яблука з кислинкою – 150 г
- Трохи лимонного соку
- Ананас консервований – 180 г
- Яйця – 3 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Пір'я цибулі зеленого (не обов'язково) – 3-4шт.
- Горіхи грецькі – 7-10 половинок
Приготування:
1) Яйця відварюємо
2) На плоске блюдо викладаємо шарами у вигляді ананаса, змащуючи кожен шар майонезом:
- Нарізану соломкою шинку
- Дрібно нашатковану цибулю
- Очищене від шкірки і сбрызнутое соком лимоном натерте яблуко
- Кубики ананаса
- Варені, охолоджені і натерті яйця
4) Встромляємо пір'я цибулі у вигляді хвостика ананаса.
3. Салат із шинки, сиру та овочів
Інгредієнти:
- Шинка 150 г
- Твердий сир 150 г
- Огірки 1 шт.
- Помідори 2 шт.
- Консервований горошок за смаком
- Часник зубчик
- Сіль, петрушка за смаком
- Сметана 15% за смаком
Приготування:
1) Поріжте шинку і сир кубиками.
2) Огірок наріжте соломкою, а помідори — невеликими шматочками.
3) Змішайте компоненти салату у великій посудині та додайте 6 столових ложок горошку.
4) За допомогою ножа подрібніть зубчик часнику та петрушку, додайте в салат. Посоліть та перемішайте інгредієнти.
5) Залийте салат сметаною та ще раз перемішайте.
4. Салат з копченою ковбасою і горошком
- Ковбаса сирокопчена - 200 г.
- Сир твердий - 200 г.
- Картопля відварна - 3 шт.
- Огірки мариновані - 3-4 шт.
- Горошок зелений консервований - 1 банка.
- Лук фіолетовий невеликий - 1 шт.
- Сіль - за смаком.
- Перець чорний мелений - за смаком.
- Майонез - 2 ст.л. (за смаком).
Приготування:
Картоплю відварити, остудити. Потім її нарізати соломкою, те ж саме виконати з ковбасою і огірками. Лук подрібнити півкільцями, сир натерти на твердій тертці. Змішати всі інгредієнти, додати консервований горошок, поперчити. Заправити майонезом і подати на стіл.
5. Салат "Французький"
Інгредієнти:
- 2 яблука
- 4 варені яйця
- 2 свіжі морквини
- майонез
- цибуля ріпчаста
- сир
- сіль
Приготування:
Салат викладаємо шарами, кожен другий трішечки підсолюємо. Цибулю ошпарюємо, дрібно нарізаємо і викладаємо на дно. Робимо зверху тоненьку майонезну сіточку. Яблука натираємо на великій терці та викладаємо на цибулю. Знову додаємо шар майонезу. Яєчні білки натираємо на великій терці і змащуємо майонезом. Натираємо моркву, і знову робимо майонезну сіточку. Жовтки натираємо на дрібній терці, як і сир, і викладаємо двома останніми шарами.
Приємного апетиту)
