Перейти до основного вмісту

Топ-10 суперфудів, які допоможуть вам залишатися енергійними

Що таке суперфуди? Суперфуди – це продукти переважно рослинного походження, а також деякі рибні та молочні продукти, концентрація корисних речовин в яких дуже велика. Це можуть бути овочі, коріння, насіння, горіхи, листова зелень, риба, ягоди та кисломолочні продукти. Лосось, капуста Кале, чорниця, асаї, насіння чіа та кіноа – усе це лише невелика частина прикладів продуктів, що отримали марку "суперфудів". Їх можна споживати як у природному вигляді, так й у вигляді спеціальних порошків, соків та витяжок. Нутриціологи сформували певний список продуктів для вживання. Цей список – справжня знахідка для тих, хто хоче урізноманітнити власний раціон і водночас отримати максимальну користь для здоров’я. Список суперфудів включає як давніх фаворитів, як-от чорниця та авокадо, так і новачків – гриби, бобові й ферментовані продукти.

Ферментовані продукти

Ферментовані продукти, як-от йогурт, кімчі, кефір, місо та квашена капуста, багаті на пробіотики – корисні бактерії, які підтримують здоров’я кишківника. Вони допомагають зміцнити імунітет, покращують травлення та навіть можуть впливати на настрій.

Вживання цих продуктів збільшує різноманітність мікробіома, а це позитивно впливає на загальний стан здоров’я.

Як вживати:

Кефір або йогурт – ідеально для сніданку з ягодами та медом.

Кімчі – додайте до страв із рису або як гарнір до м’яса.

Квашена капуста – смачно в салатах або на бутербродах.

Чорниця

Чорниця – одна з найбагатших на антиоксиданти ягід. Вона захищає клітини від пошкодження вільними радикалами, знижує ризик серцево-судинних захворювань і має протизапальні властивості. Покращує когнітивні функції, зір та сприяє здоровій шкірі.

Як вживати:

Додавайте до смузі, йогурту чи каші.

Печіть чорничні мафіни чи готуйте корисні десерти без цукру.

Заморожену чорницю можна використовувати для приготування соусів до м’яса.

Насіння (чіа, конопляне, льону)

Насіння чіа – джерело клітковини, Омега-3 жирних кислот, кальцію та антиоксидантів. Насіння льону та коноплі містять велику кількість білка та магнію, що сприяє зміцненню кісток і серцево-судинної системи.

Як вживати:

Приготуйте чіа-пудинг з кокосовим молоком і фруктами.

Додавайте насіння до смузі, салатів або випічки.

Насіння льону можна використовувати як замінник яєць у випічці.

Авокадо

Цей суперфуд багатий на корисні жири, які допомагають підтримувати здоров’я серця, знижують рівень "поганого" холестерину та покращують стан шкіри. Авокадо містить багато калію, вітамінів С, Е, К і В6. Це справжній антиоксидантний "коктейль" для організму.

Як вживати:

Тости з авокадо, помідорами та базиліком – класика для сніданку.

Гуакамоле – ідеальний додаток до овочів або чипсів.

Додавайте до смузі для кремової текстури.

Горіхи (фісташки, мигдаль, волоські)

Горіхи містять білок, клітковину, корисні жири, а також антиоксиданти, які знижують ризик серцево-судинних захворювань.

Фісташки підтримують здоров’я очей, мигдаль покращує стан шкіри, а волоські горіхи сприяють мозковій діяльності.

Як вживати:

Додавайте до каш або салатів.

Готуйте домашнє горіхове масло.

Використовуйте як перекус між основними прийманнями їжі.

Зелений чай

Зелений чай містить антиоксиданти катехіни, які зменшують запалення, прискорюють метаболізм і підтримують здоров’я серця.

Як вживати:

Пийте гарячий чи холодний зелений чай.

Додавайте до десертів.

Використовуйте для приготування маринадів для риби або м’яса.

Бобові (сочевиця, нут, квасоля)

Бобові – чудове джерело рослинного білка, клітковини, заліза й магнію. Вони регулюють рівень цукру в крові та сприяють здоров’ю серця.

Як вживати:

Приготуйте хумус із нуту.

Додавайте сочевицю до супів або салатів.

Використовуйте квасолю як основу для вегетаріанських бургерів.

Гриби (шиїтаке, печериці)

Гриби містять селен, мідь, калій та антиоксиданти, які захищають організм від хронічних захворювань і старіння.

Як вживати:

Смажте гриби з часником та оливковою олією.

Додавайте до супів і пасти.

Зерна 

Зерна багаті на клітковину, вітаміни групи В і мінерали (залізо, магній, цинк). Кіноа, наприклад, містить усі дев’ять незамінних амінокислот.

Як вживати:

Приготуйте салат із кіноа та овочами.

Використовуйте амарант як основу для сніданків.

Лосось

Лосось – джерело Омега-3 жирних кислот, які сприяють здоров’ю серця, мозку та знижують запальні процеси в організмі. Він також містить вітаміни D і B12, необхідні для здоров’я кісток і нервової системи.

Як вживати:

Подавайте запечений лосось з овочами.

Додавайте копченого лосося до салатів і бутербродів.

Готуйте лососеві котлети для бургерів.

Ці суперфуди – не просто модний тренд, а справжній ключ до здорового способу життя. Вони забезпечують організм важливими поживними речовинами, зміцнюють імунітет і допомагають покращити загальний стан здоров’я. Почніть поступово додавати ці продукти до свого раціону – і ви помітите позитивні зміни у своєму самопочутті.


Радіонова Тетяна


Коментарі

Популярні дописи з цього блогу

Давай знайомитись

Великодний Руслан Мене звати Руслан, мені 20 років. Зараз я навчаюся в університеті, вже на третьому курсі за спеціальністю “Комп’ютерна інженерія”. Навчання займає багато часу, але я намагаюся знаходити баланс між обов’язками й тим, що мені подобається.  У вільний час я люблю грати в компʼютерні ігри або монтувати відео — це мої основні хобі, які допомагають розслабитися та трохи відволіктися від повсякденних справ. Ще я регулярно ходжу в спортзал — це вже як частина мого стилю життя. Фізичні навантаження добре допомагають тримати себе в формі й підтримувати настрій.  Раніше я працював у сфері ресторанного господарства, а нещодавно знайшов нову роботу на сайті Work.ua — вона ближча до моїх інтересів. Я прагну розвиватися у комп’ютерній сфері, а також мені цікава сфера по роботі з персоналом, тож зараз пробую себе в різних напрямах, щоб знайти те, що справді підходить. Устюжанін Олексій  Мене звуть Устюжанін Олексій , мені 21 рік. Проживаю у місті Запоріжжя. Про роботу у ...

Гладка шкіра без зморшок: дев’ять продуктів, які містять велику кількість колагену

 Колаген – білок, який надає шкірі пружності та гладкості, підтримує внутрішні органи, а також формує міцні хрящі, м’язи й кістки. Близько 33% усіх білків в організмі є колагеном, однак його природне вироблення знижується після 30 років. У шкірі, сухожиллях, суглобах і судинах є колаген, який відповідає за пружність. Водночас ідея пити колаген в сподіванні, що він вирівняє зморшки, виглядає досить химерною: адже весь білок, що потрапляє в наше тіло, перетравлюється, а не вбудовується туди, де його мало. Гідроксіпролін та гідроксилізин роблять у вже синтезованому протоколагені ферменти гідроксилази. Для цієї реакції потрібна аскорбінова кислота, тобто вітамін С.   Поза клітинами-фібробластами колагенові волокна проходять збірку та поєднуються поперечними зшивками, які забеcпечнують пружність і міцність каркасу.  Колаген в шкірі руйнується і замінюється новим. Його утворення наново підтримують статеві гормони: естрогени в жінок, тестостерон в чоловіків. Колаген також м...

Геноцид логіки: спадкові дурниці з покоління в покоління

  Колись, у доісторичні часи, коли телефони були з кнопками, а бабуся — з молоком у сумці, люди вірили в багато речей. Наприклад, що якщо ти вийдеш надвір з мокрою головою — твоя душа покине тіло через ніздрю. Або що якщо впустити вареник на підлогу й підняти за 5 секунд — він ще не встиг здружитись із бактеріями. Минуло років тридцять, але традиція вірити в дурниці живе, процвітає й має TikTok. Ласкаво просимо в чудовий світ успадкованих міфів, де кожне нове покоління передає наступному не лише ДНК, а й ілюзії про антибіотики та Wi-Fi. Давайте почнемо.  МІФ №1:  “Він просто захворів, бо вийшов на вулицю з мокрою головою” Так, звісно, ВІРУС такий сидить собі в кущах і думає: “Ого, оцей хлоп виглядає вологим — час нападати.” Насправді: віруси передаються не через вітер, а через людей, які чхають, кашляють або просто дихають тобі в очі в маршрутці. Вийти на мороз із мокрою головою — це дискомфортно, але не смертельно. Якщо звісно, ти не вийшов без шапки і з дитинства тебе н...